Receitas

31 Jul 2016
Adaptei a receita original, que é frita, por essa assada, e asso em forma de hambúrgueres. Receita vegana, super protéica, sem glúten e sem lactose.
Cheia de fibras e proteína, a aveia é destaque nessa receita e inova quando o assunto é farofa em festas de final de ano. Se bacon, sem excesso de gordura e sem a pobre em fibras farinha de mandioca, essa receita, além de colorida, tem o agridoce das frutas secas, a crocância das nozes e o sabor inigualável da aveia levemente tostada. Tenho certeza de que sua família vai se surpreender de forma positiva. Boas festas!
Receita fácil, maravilhosamente funcional, e sem ingredientes de origem animal. Se você não é vegano, e quer comer também o hambúrguer, fique a vontade e equilibre as proteínas animais em sua dieta (e nesse caso, use ghee no lugar do azeite pra refogar os cogumelos, fica bem saboroso).
Em minha viagem ao Japão tive a oportunidade de comer bardana todos os dias! Essa raíz, muito comum por lá você, encontra aqui também, e na Liberdade (bairro em SP) tem de monte! Você pode fazer em casa refogadinho com shoyo (uso o macrobiótico) e gergelim, e até em forma de chá. É super leve, pobre em calorias, rica em fibras, ajuda a prevenir cálculos renais, ajuda no balanço hormonal, e possui propriedades antiinflamatórias e fungicidas.
Fica uma delícia pra comer com frango em cubos grelhado! O curry é uma mistura de especiarias muito utilizada na culinária de países como Índia, Tailândia e alguns outros países asiáticos. Esse creme é feito com curry, pimenta e leite ou creme de leite de coco fresco. Rico em compostos funcionais! Inovem!
Use a fibra/polpa do coco que você extraiu pra tirar o leite de coco caseiro! Você vai se surpreender com essa delícia! Muito nutritiva, e ótimo acompanhamento também para churrascos!
Surpreenda-se com esse salmão delicioso! Capriche no gengibre, e usufrua de todas as propriedades nutricionais dele.
Sem desculpa para não acertar o arroz integral agora! O segredinho da mamita aqui de casa pra vocês!
Prática e deliciosa, essa mini polenta dá um toque especial à mesa num jantar, numa recepção, e cabe variações como: molho de tomate e queijo branco/de cabra/tofu, outros cogumelos, e como sua imaginação permitir. O queijo da massa pode ser dispensado, caso você seja vegano ou simplesmente queira excluir por intolerância. Ficará gostoso da mesma forma.
Adoro essa receita, e também indico muito a meus clientes, até como opção de lanche intermediário, pois associa proteínas com carboidratos e é uma opção salgada bem gostosa e nutritiva. Quem disse que quibe é apenas de carne vemelha?