Fácil de fazer e uma delícia!
Receitinha maravilhosa elaborada pela chef naturalista Tatiana Cardoso, do restaurante Moinho de Pedra, em SP. Assista o vídeo ESPECIAL DE FINAL DE ANO no canal youtube.com/nutribruxa e confira essa e outras receitinhas!
Super versátil, você pode utilizar legumes que tenham sobrado na geladeira, como abobrinha, folha verde refogada, cebola, espinafre, cenoura e etc. Ótimo para que as crianças aprendam a comer os legumes no dia a dia.
Prático e lembra tortilla, você pode usar sua criatividade e variar nos acompanhamentos.
Sempre busco alternativas saudáveis e gourmets na dieta de meus clientes veganos. E essa receita ficou tão boa e fácil que resolvi compartilhar com todos vocês.
Dá uma sensação de refrescância muito boa pela presença das folhas de hortelã, e contém vitaminas, minerais e aminoácidos provenientes da ricota. Vale muito a pena fazer. Sirva em forma de canapés, sobre o frango ou carne grelhada, com torradinhas, em sanduíches (com peito de peru fica uma delícia) e conforme sua imaginação e dieta permitirem. se quiser desenformar como pudim, junte a gelatina em pó sem sabor (já preparada, claro) ao final da receita, enforme e leve pra geladeira!
Rápida e deliciosa, uma ótima opção low carb para seu café da manhã ou pra refeição que couber em sua dieta. Para os fãs de panqueca, como eu, pode ser feita com pêssego bem maduro ao invés da maçã (e claro, banana e pêra madura também). Rende 1 porção.
Pode ser feito com leite de amêndoas ou qualquer outro leite vegetal. Uma dica que aprendi no Módulo de Intestino do Functional Medicine Institute, nos EUA, foi misturar leite de coco com leite de castanha de caju! Caso queira aprender a técnica do iogurte feito com leite de vaca, acesse meu canal youtube.com/nutribruxa, lá também tem a receita do leite de coco caseiro. Para a compra da “peneira de voal” que uso no vídeo pro preparo, compre na www.bgreen.com.br que envia pro Brasil inteiro.
Receitinha da nutricionista esportiva-funcional Ana Paula Martins, que trabalha em minha equipe! Quem topa fazer pro café da manhã?
Com whey protein e clara de ovo, esse pão é maravilhoso e ótima alternativa ao pão tradicional. Pratique a cozinhaterapia, congele o pão se for preciso, mas não deixe de preparar e provar essa receita!