Fácil de fazer e uma delícia!
Super versátil, você pode utilizar legumes que tenham sobrado na geladeira, como abobrinha, folha verde refogada, cebola, espinafre, cenoura e etc. Ótimo para que as crianças aprendam a comer os legumes no dia a dia.
Vocês vão adorar essa receitinha deliciosa, protéica e com antioxidantes da chia e das frutas vermelhas da geléia de frutas.
O que chamamos de castanha de caju é, na verdade, a semente da fruta. Os benefícios da castanha do caju são muitos! Rico em antioxidantes, Selênio, Zinco, é rica em proantocianidinas (uma classe de flavonóides que previne câncer), fonte de “gordura do bem” que ajuda a manter o coração mais saudável, controlando o “colesterol ruim”, e contém Cobre, que ajuda na formação do colágeno da pele, a deixando mais firme e reluzente. E o Cobre, juntamente com o Magnésio presente também nessa delícia, ajuda na saúde dos ossos e dentes. Porém, você sabe que a castanha que a maioria de vocês consomem contém óleo de adição,para dar aquela corzinha dourada tão linda. Bem, o problema nem está no processo, mas sim, a qualidade do óleo utilizado, que muitas vezes, não sabemos a procedência. E alguns vendidos em pacotinho você encontra a temível Gordura Vegetal Hidrogenada (trans). Aconselho os clientes a comprarem as cruas, e a torrarem em casa. E em breve darei uma fica de preparo deliciosa e cheia de especiarias, ótimo pra incluir no mix de castanhas diário! Não é tão fácil de encontrar, mas geralmente em boas casas de produtos naturais ou árabes vc acaba achando a granel.
Uma boa opção para após treinos para quem gosta de mastigar, e também como opções de lanches intermediários. Parece complicado, mas não é. E não deixe de preparar antes do caldo de legumes caseiro, e congele já em pequenas porções. Nos EUA é mais fácil adquirir whey sem sabor, por aqui, você pode adquiri-lo em farmácias magistrais. Mas na receita pode ser usado o whey sabor baunilha, que ao final, o sabor salgado prevalecerá, ok? E não contém glúten e nem lactose (geralmente o whey isolado não contém lactose).
Esse muffin protéico fica bem fofinho e tem clima (e aroma!) de festas de final de ano! Você pode enfeitar cada um bom um laço dourado e/ou vermelho e presentear seus amigos que gostem de comida saudável e treinam pesado. Caso queiram uma receita sem glúten, usem quinua ou amaranto em flocos, e sigam o mesmo processo. Atenção: prepare antes o purê de maçã, ok?
Receitnha deliciosa preparada pela nutricionista da equipe Ana Paula Martins!
Gostosura ou travessura? Esse mousse de cacau protéico é uma ótima opção para pós-treinos pois combina carboidrato de baixo e de alto índice glicêmico, cacau em pó que aumenta a perfusão e ajuda a carrear as proteínas provenientes do whey protein! Você vai adorar, ainda mais porque conta com um ingrediente cheio de fibras, nutrientes, proteínas, que dá uma cremosidade imensa na mousse sem exigir gordura extra adicionada. Experimente, tire foto e compartilhe no Instagram para que eu possa ver sua travessura gostosa na cozinha!
Aproveite tudo que a “árvore da vida” te dá: o coco é um superalimento e de propriedades nutricionais incríveis. Veja essa receita e não deixe de fazer em casa o leite e creme de leite de coco caseiro.

Receitas

19 Mai 2014
Use a fibra/polpa do extrato de leite vegetal! Você vai adorar essa ricota sem lactose e cheia de sabor.