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Ferritina é o nome que se dá à nossa reserva de ferro no organismo (mais especificamente no fígado). É necessário pro correto transporte do T3 (hormônio ativo da tireoide) e sua ação no corpo. Por isso que sempre falo que não existe uma tireoide ótima (e nem correto tratamento pra qualquer problema dessa glândula) em uma anemia ou baixos estoques de ferro.
Para quem nunca fez o exame de B12, o nome que vem no pedido médico/nutricional é b12 séria, ok?
Kombucha é uma bebida probiótica milenar chinesa com muitos benefícios para saúde, dos quais destacam-se: ação antibacteriana e desintoxicante, além de conter aminoácidos e vitaminas do complexo B, enzimas que ajudam no sistema digestivo e diversas bactérias benéficas para o intestino melhorando a qualidade do funcionamento, absorção de nutrientes e o aumento da imunidade.  É considerado um ALIMENTO VIVO, portanto, para o sucesso da fermentação é necessário atenção, carinho e amor. Observar a marca do chá, do açúcar, a temperatura do ambiente, intensidade luminosa e observando como seu scoby ou biofilme (cultura simbiótica de bactérias e leveduras) reage e ir adaptando a quantidade de açúcar e os dias necessários para a fermentação. Escolha um local, sem luz direta do sol e onde não precise ficar trocando de lugar, um cantinho exclusivo para seus fermentados.
Você já sabe que existe uma lei no Brasil que torna obrigatória a fortificação das farinhas de trigo e as de milho com ferro e ácido fólico, não é? Portanto, cada 100 g de farinha de trigo e milho deve fornecer, no mínimo, 4,2 mg de ferro e 150 mcg de ácido fólico. Isso foi uma atitude do governo de prevenir e controlar o crescimento da anemia e reduzir risco de doenças do tubo neural e da mielomeningocele nas crianças ao nascer.
Pãozinho rápido e maravilhoso!
Saia da mesmice do frango grelhado com esse vídeo onde eu e minha mãe ensinamos a preparar, porcionar e congelar.
Muitas pessoas sofrem de sinais e sintomas de uma tireóide mais “cansada”, como queda na concentração e no poder de assimilação de informações, dificuldade em perder peso mesmo seguindo treinos e dieta, menor produção de energia pra qualquer tarefa no dia a dia, queda acentuada de cabelos, problemas com o sono, sensação de muito frio a toda hora e etc.
Por aqui, falamos sobre emagrecimento, vitamina D, retenção de líquidos, ansiedade e compulsão, e outras perguntas de vcs!
Saia da mesmice do frango grelhado com esse vídeo onde a nutri Pri Di Ciero e sua mãe ensinam a preparar um frango cozido super rápido e super gostoso!