Extremamente nutritivo e versátil em receitas, é naturalmente sem lactose, podendo ser usado como alternativa do leite animal na dieta. Por não ser uma boa fonte de cálcio, é importante consultar seu nutricionista para ajuste em sua dieta caso esse alimento seja usado como alternativa exclusiva ao leite animal, ok?

Receitas

19 Mai 2014
Use a fibra/polpa do extrato de leite vegetal! Você vai adorar essa ricota sem lactose e cheia de sabor.
Tomei uma versão dessa bebida com leite desnatado e com leite de soja em uma viagem ao Japão e fiquei maravilhada com o sabor incrível! Criei o meu em casa com esse pó de chá verde super concentrado e antioxidante e bati com leite de coco caseiro. Reinventem suas receitas, varie sua dieta e tenha uma vida mais nutritiva! Consulte sempre seu Nutricionista, ok?
Sem desculpa para não acertar o arroz integral agora! O segredinho da mamita aqui de casa pra vocês!
Esse é uma versão muito prática de molho de tomate! Evite os molhos industrializados, não fazem bem á saúde, são ricos em conservantes e podem até dar dores de estômago. Congele se necessário!
Prático e muito gostoso, esse hambúrguer fica uma delícia especialmente se caprichar nos temperinhos! Ficaria uma delícia adicionando 1 colher (sopa) de Nutritional Yeast (trago dos EUA), mas o meu acabou! Lembre-se de levar o bloco de tofu pra ferver em água por 1 minuto pra tirar o sabor residual da soja, e também prolongar o tempo em geladeira.
Prepare um pouco antes, pois a quinua e a linhaça devem ser germinadas, ok? A germinação é um processo incrível do contato dos grãos e sementes com a água que os fazem biodisponibilizar melhor os nutrientes pro nosso corpo, além de melhorar a digestão!
Versão vegana ao iogurte tradicional ou para aqueles que querem variar a proteína na dieta!
Deliciosa e super saudável! Para aqueles dias que bate aquele vontade de doce!
Prática e deliciosa, essa mini polenta dá um toque especial à mesa num jantar, numa recepção, e cabe variações como: molho de tomate e queijo branco/de cabra/tofu, outros cogumelos, e como sua imaginação permitir. O queijo da massa pode ser dispensado, caso você seja vegano ou simplesmente queira excluir por intolerância. Ficará gostoso da mesma forma.