Barra de proteína caseira

19 Jun 2012

Barra de proteína caseira super nutritiva, boa opção para lanches intermediários e até imediatamente após treinos.

E tem até um video que fiz ensinando a receita para vocês!

Ingredientes

  • 4 scoop(s) de whey protein sabor chocolate ou baunilha
  • 1 ½ xícara(s) de chá de aveia em flocos (melhor se forem grossos)
  • 1/2 xícara(s) de chá de quinua em flocos
  • 1/2 xícara(s) de chá de mel
  • 2 claras de ovos grandes
  • 1 colher(es) de café de canela em pó (opcional)
  • 1 colher(es) de sopa de cacau em pó (opcional)
  • 2 colher(es) de sopa de água
  • 1 colher(es) de sopa de óleo de coco virgem
  • 1 xícara(s) de chá amendoim torrado sem sal

Instruções

Processe amendoim torrado sem sal num processador de alimentos com 2 colheres de sopa de água e a colher de sopa de óleo de coco virgem, até virar como que uma farinha úmida.

Misture tudo com os dedos (fica a maior meleca!) até incorporar bem todos os ingredientes. Unte uma forma pequena (eu uso forma de bolo inglês) com um pouco de óleo de coco e leve em forno pré aquecido por 3 minutos a 150C,  asse por apenas 12 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.

Rendimento
12 pedaço(s)
Tempo
20
Dica

Coloque a forma em cima de uma forma baixa, como as de pizza, para que o calor dissipe, e evite queimar as laterais da barra.

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