Caldo de legumes caseiro

18 Mai 2010

Para sumir de vez com os caldos industrializados, prepare antecipadamente, congele em pequenas porções e use o caldo como base para sopas, para cozinhar arroz, risotos, etc.

Muito mais saudável!

Ingredientes

  • 2 l água
  • 3 xícara(s) de chá de talos e pedaços de legumes e folhas (salsão, cenoura, mandioquinha, abóbora, brócolis, tomate, cebola, salsinha)
  • 1 punhado de ervas diversas para aromatizar e dar sabor

Instruções

Numa panela, junte todos os ingredientes.

Quando ferver, cozinhe por mais 30 minutos em fogo médio. Coe.

Rendimento
1 litro(s)
Tempo
20
Dica
Utilize restos de verduras e legumes que estiver utilizando no pré-preparo de sua receita e acrescente outros para enriquecer.

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